Pantalla de cocina (KDS)
Lo que se carga en las mesas aparece solo en la cocina, ordenado por estado, con aviso sonoro y tiempo de espera.
Qué es
KDS es Kitchen Display System: una pantalla en la cocina que muestra, producto por producto, lo que se va cargando en las mesas. Reemplaza la comanda de papel.
Se abre en Cocina → KDS (Cocina), en cualquier tablet, notebook o monitor con navegador.
Qué llega a la cocina y qué no
El KDS muestra los productos de las comandas de mesa abiertas: todo lo que se guarda con Guardar a mesa desde el POS → Salón. → Mesas del salón
No aparecen:
- Las ventas de mostrador. Se cobran en el momento y nunca quedan como comanda abierta.
- Los servicios. Solo se muestran productos.
- Lo de mesas ya cobradas. Cuando se cobra la mesa, sus productos salen de la pantalla aunque la cocina no los haya marcado.
Un pedido cobrado en el mostrador no aparece en el KDS. Si querés que la cocina lo vea en la pantalla, cargalo en una mesa y cobralo cuando esté listo.
Prepararla antes del primer servicio
Activá los módulos
El KDS necesita el módulo KDS y, para que lleguen pedidos, el de Mesas. → Módulos
Definí las estaciones en las categorías
Si la cocina tiene puestos separados, abrí cada categoría de productos y completá
Estación KDS (Opcional), por ejemplo cocina, barra o parrilla. En la pantalla
aparece un botón por estación para que cada puesto vea solo lo suyo.
Las categorías sin estación igual se ven, en Todas. → Categorías
Armá un usuario para la cocina
Alcanza con un rol que tenga kds.view. Así la tablet de la cocina no tiene acceso a caja,
precios ni configuración. → Usuarios, roles y permisos
Abrí la pantalla y probá el sonido
Entrá con ese usuario en el dispositivo de la cocina. Si el botón dice Silenciado, tocalo: pasa a Sonido y hace sonar un pitido de prueba.
Cómo se lee la pantalla
La pantalla tiene tres columnas, cada una con su contador: Pendiente, Preparando y Listo.
Cada tarjeta es un producto y muestra:
- La cantidad y el nombre, por ejemplo 2× Milanesa napolitana.
- La mesa y la estación.
- El tiempo desde que se cargó, en color: verde hasta 5 minutos, ámbar de 5 a 15, rojo desde los 15.
En la barra de arriba están los botones Todas (con el total) y uno por estación, el botón de actualizar y el de Sonido / Silenciado.
El circuito de cada plato
Empezar
El producto pasa de Pendiente a Preparando. El sistema guarda la hora de inicio.
Listo
Pasa a Listo y se guarda la hora en que se terminó. Es la señal para que lo retiren.
Entregar
El producto sale de la pantalla.
No hay forma de volver un paso atrás desde la pantalla. Si alguien toca Entregar por error, el producto desaparece del KDS: avisale a la cocina de palabra.
Avisos de pedidos nuevos
La pantalla busca novedades cada 15 segundos. Cuando entra un producto nuevo:
- Suena un doble pitido, salvo que esté en Silenciado.
- El borde de la pantalla se ilumina en amarillo un momento.
- Aparece un aviso del tipo 2 items nuevos en cocina.
La opción de sonido se recuerda en ese dispositivo. Como la pantalla consulta cada 15 segundos, un producto puede tardar hasta ese tiempo en aparecer.
Los tiempos de preparación
El sistema guarda, para cada producto, la hora en que se tocó Empezar y la hora en que se tocó Listo.
Hoy la pantalla de Reportes no muestra un análisis de estos tiempos. El color de cada tarjeta sí te sirve en el momento: mide la espera desde que el producto se cargó en la mesa.
A la altura de los ojos, lejos del vapor y de las salpicaduras, y con el brillo al máximo. Una tablet apoyada en la mesada al lado de la plancha dura poco.
Si el wifi de la cocina se corta, la pantalla muestra Error al cargar KDS y deja de recibir pedidos hasta que vuelva la señal. Antes de sacar las comandas de papel, probá la conexión en el lugar exacto donde va a estar la pantalla.
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